海参怎么做有营养？（海参做法大全，三道营养美食供您选择。）

海参做法大全，三道营养美食供您选择。

你好我是花厨美食，很高兴回答这个问题，海参如何做才能有营养？人们有个习惯就是“冬至开始吃海参，吃上九九八十一天，一年陈病不犯。

我国很早就有食用海参滋补身体的习俗，南北朝时，海参一跃成为宴席之珍品，明代时海参被列入皇室贡品和御膳中。那我就来分享一下我的做法！

我们需要准备的原料：水发海参500克、香菜五克、香油两克、酱油两克、料酒三克、大蒜五克、盐两克、味精两克、白砂糖两克。

第一道，“海参刺身”：大蒜去皮捣成蒜泥放入碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁，水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀即可食用

第二道菜，“海参炖鸡汤”，我们准备的材料有平菇20克，鸡块50克，葱段十克，姜片十克，清汤500克，黄酒五克，盐十克，味精20克，色拉油适量。

第一步，平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。

第二步，热锅凉油，加入葱段，姜片，平菇进行编程，加入黄酒清汤，鸡块烧沸后撇去上面漂着的浮沫然后加入味精，盐，把葱段拣出即可食用。

第三道才要做的，“海参蒸蛋”我们需要准备的原材料有水发好的海参200克，鸡蛋两个，盐五克，胡椒粉五克等调料。大碗中加入适量的水，打入鸡蛋把切好的海参丁放进去，加入盐少许，胡椒粉适量，然后搅拌均匀。放入蒸笼中蒸至20分钟，端出即可食用。

海参的做法数不胜数，但是以上几种做法都是非常科学的，同时营养保留的也非常好。

"海参的最佳食用时间、配搭及烹饪方法揭秘"

海参可以在每天早晨吃，一日之计在于晨，大家都知道人体吸收营养最好的时间是早晨，所以早餐是非常重要的，吃海参也是一样，早晨吃海参比其他时间多吃海参要更好，每天早上起床喝一杯温开水然后再食用海参，或者早餐会更好的促进人体对营养的吸收。

第二个就是早起空腹吃最好配蜂蜜，因为最重要的是肠胃早上比较清淡，海参最怕各种油会分解海参的营养，所以人体是先吸收糖类，然后吸收蛋白质，如果没有蛋白质的供应，会把蛋白质转化成糖类吸收，就等于浪费营养，可以空腹海参最好和蜂蜜等糖类食物一起吃。就是用水煮和清炖保证海参中所有的营养不易流失，而且味道鲜美也容易操作。

第三个就是要以清淡为主，一般的话能够保持海鲜的营养，海参最营养的吃法就是可以直接食用也可以熬粥，把海参切成片状加入蜂蜜或者生抽，味极鲜等调味品，既利于人体吸收又增加了口感，可以把海参做的稍微软一些，更加有利于消化和吸收。