炒青菜要不要加生抽？（炒青菜加生抽口感更好？个人喜好多一些調料。）

炒青菜加生抽口感更好？个人喜好多一些調料。

我觉得如果要是为了健康着想，炒青菜只需要放盐少许的鸡精，其他的都不放就可以。但是一般的饭店的话，调料会放的很多，好像会适当的放一点生抽，增加它的口感。

我们都知道青菜含有多种维生素，多吃青菜对人体好也有利于肠道。而现在人们追求美食的口感越来越高，而有些像饭店的话为了增加这道菜的味道，会适当的放一些。

于个人而言的话，我觉得不放生抽口感也可以做出的很好。

青菜的做法。

炒青菜的正确做法，不需要放生抽，味道更健康美味！

关于你问的炒青菜要不要放生抽，个人感觉炒青菜不需要放生抽的？那会使本身翠绿的青菜颜色会变黑。

第一步，我们先选择新鲜干净的青菜，清洗干净晾干水分。

第二步，我们准备蒜，生姜切成末，备用，

第三步，我们把清洗好的青菜先焯一下水，在焯水的时候放一点食用盐，放一点食用油，（焯水是为了使青菜里面的水分不容易丢失，吃起来口感更清脆，加一点食用盐也是同样的道理，加一点食用油是为了让青菜的颜色更鲜艳，看起来更好看，更有食欲感）。

第四步，热锅凉油，我们先爆香蒜，生姜，（如果喜欢口感辣一点的，可以放一点小米辣），将焯好水的青菜倒入锅里，放少量盐，翻炒均匀，就这样在锅里炒个一两分钟，青菜爽口，又有食欲感的青菜就做好了，