日本豆腐金珍菇怎么做好吃？（金针菇日本豆腐：嫩滑入味，口感极佳！）

金针菇日本豆腐：嫩滑入味，口感极佳！

制作家常菜的时候，花样是很多的，同时制作方式也有很多，随着制作方法的不同，所呈现出来的口味也会各不相同，今天的内容里我想和大家分享一份很下饭的菜肴，它的名字叫做金针菇日本豆腐，这份日本豆腐所呈现出来的口味比较嫩滑，同时很入味，金针菇又能够提升这道菜肴的口感，所以它们之间的搭配恰到好处。如果大家也想知道这份金针菇日本豆腐是如何制作的，就请接着往下看吧！

制作一份金针菇，日本豆腐，我这里用到的食材分别有日本豆腐，金针菇，大葱，香葱，大蒜，食用盐，蚝油，酱油，所用到的食材还是比较简单的。准备好食材之后，就先将日本豆腐给处理起来，把日本豆腐剪开一个口子，然后将一整根的日本豆腐挤出来，给他切成厚度大概两厘米左右的块状，切好的日本豆腐放在一旁备用，然后起锅烧油进行煎制。

在煎制日本豆腐的过程中，要将日本豆腐煎至表面微微金黄，这样呈现出来的口味才会更好会有一种外香里嫩的口感。把日本豆腐均匀的放进油锅当中煎制，煎制的过程中，保持中小火先把一面煎制，呈现金黄的色泽，再翻过另外一面继续煎制，当把日本豆腐煎制好以后，就可以将其先盛出来备用。

接着就可以把蒜末倒入锅中，以及大葱也倒入锅中煸炒至出香味，然后将金针菇倒入锅中煸炒至变软，再依次加入一勺酱油，一勺蚝油，以及小半碗的清水，给他们煮至变软。这时候就可以把日本豆腐倒入锅中，一起焖煮一分钟左右，最后沿着锅边淋入一小碗的水淀粉，把酱汁收至浓稠，这样一份美味的金针菇日本豆腐就制作完成了，大家学会了吗？

简单美味的金针菇日本豆腐炖菇做法

金针菇日本豆腐具体的做法：

第一步，首先预备好以上一切的食材，预备好了之后，咱们接着先将日本豆腐对半切开。然后日本豆腐就会自己滑溜溜的流出来，每条日本豆腐切成六块，再裹上淀粉放在一边备用。

第二步，接着咱们在预备一口锅，在锅中放入油烧热，这理由必定要多一点，然后比及油开端冒小泡的时分，咱们轻轻地把豆腐放进去油炸。动作必定要轻，因为豆腐很嫩，很用容易破碎，比及豆腐表皮炸到烧烧结皮，咱们就能够渐渐的捞出来。接着咱们再把金针菇洗洁净，然后切成段，接着再把葱和小米椒还有蒜切成碎。

第三步，然后再预备一个小碗，在碗里放入一勺老抽，一勺生抽，一勺糖，两勺蚝油，半碗水，拌和均匀。然后咱们再用大火把锅烧热，然后再把葱和蒜还有小米椒放进去翻炒出香味，比及炒出香味了之后，咱们再把金针菇放进去翻炒均匀。翻炒均匀后咱们再倒入刚刚调好的酱汁，然后在锅中加入一碗清水。最后在锅中渐渐地放入日本豆腐，盖上锅盖焖煮五分钟就能够出锅开吃了。最好吃的金针菇日本豆腐的做法，营养高味道美，简单好做！

就这样一道美味的金针菇日本豆腐就做成功了，这道美味真的是十分好吃，所以朋友们一定要尝试着做一做。