为什么有的工人喜欢午餐和晚餐配着一瓶啤酒？（工人师傅：享受啤酒美食，舒缓等待）

工人师傅：享受啤酒美食，舒缓等待

你应当指的工人师傅们是在饭店吃饭吧。

的确，身为工人的我也喜欢在饭店吃饭的时候配着一瓶啤酒。

最早在饭店吃饭是上中专的时候，学校离家远，下雨天、下雪天中午都不想回家，在学校门口的饭店里买碗烩面，吃完去同学的宿舍休息一会。上学时中午吃饭肯定不能喝酒，中午在饭店报完烩面后，自己找位置坐下来，如果吃饭人少，还好点，一般等待时10分钟左右烩面都做好端上来了，可如果吃饭人多，那等30分钟都是很正常的事（我等过）。我等待吃饭的同时，也有别人在等待，但是他们会要一瓶啤酒，边喝边等。如果是两个人，他们会点个凉菜，两瓶啤酒，边聊天、边喝酒、边等待。当时我心里都想，如果我买瓶海碧汽水（我们当地一种非常好喝的饮料）先喝着，也挺美。可是为了吃饭省去1元钱（省的1元钱会在吃完饭后去玩街机游戏），还是不舍得买，只是在那里干坐着等饭。

2000年参加工作后，中午不能回家吃饭，我的午饭往往是烩面、刀削面。如果是我一个人去吃饭，饭店人也不多，那我就报完饭后倒杯水，再拿几瓣生蒜先剥着（我吃面食喜欢吃“生大蒜”），要不了10分钟，我的饭就端上来了。如果我是和同事一起吃饭（还是烩面或刀削面），那我们会先要一个或二个凉菜，两瓶啤酒，先吃着、少喝点，等到菜快吃完时，每人再要烩面或刀削面，待凉菜吃完，酒将要喝完时，面上桌了，吃完面就回单位。

现在，和同事因工作忙碌而要在外面吃午饭或晚饭时，依然是点几个凉菜，一人一瓶啤酒或果啤（开车的司机喝果啤，果啤不含酒精）。

工人们在外面吃饭喜欢买一瓶啤酒，并不是工人师傅想喝啤酒，很多时候是想让等待过的没那么焦急。

有的小饭店更会来事，花生米推出小碟装，2元一小碟，工人师傅一个人吃饭时，会买一瓶啤酒、一小碟花生米，再买一大碗面，一吃一喝挺美。

一瓶啤酒，2元花生米，一碗烩面或刀削面。身为工人的我，一个人的时候，也特别喜欢这样吃饭！

工人为何喜欢在午餐和晚餐时配着一瓶啤酒？

我将秉承原创精神。从自身经历与认知出发，分享原汁原味的美食主张。为什么有的工人喜欢午餐和晚餐配着一瓶啤酒？

工人每天的劳动强度较大，午餐和晚餐配着一瓶啤酒下饭实属人之常情。细心观察我们会发现：工人劳作时体内水分流失较多，适当饮用啤酒可以及时补充水分，而且解乏。

安哥属于公路人世家，爸爸、妹妹和我都是在市公路管理局同一系统工作。所学路桥专业土木工程师，专业决定我常年漂泊在异乡。在高速公路建设项目上，我主要从事现场管理工作。在管理队伍的过程中，我接触最多的就是普通技术工人。由于路桥行业的特殊性，高速公路建设的工人，安全第一中午不喝酒，基本是下班后有喝啤酒的习惯。

我们修路架桥行业不管是现场管理干部，还是现场技术工人。每天生活节奏，基本是面朝黄土背朝天。尤其是炎热夏天，稍不注意就会中暑。下班后去当地小店与工人一起喝瓶啤酒，简直就是享受。

路桥行业的建筑工人，常年工作在蒸锅一样的环境中。喝啤酒主要是喝着爽，而且啤酒是生命之水。干过路桥行业的人都知道：山区大多数地方，水质中含石灰岩较重，井水烧开后水垢多，容易形成结石，喝啤酒可谓一举多得。

建设工人和我们一样，外地人居多。远在异乡建设周边环境人烟稀少，很难找到一款合适，而且性价比高的好白酒，啤酒相对价格便宜购买也比较方便。

啤酒度数较低，价格相对便宜，人人都喝的起而且不上头。我们路桥行业的工人喝啤酒一种生活方式。一天忙碌下来，洗个澡喝瓶啤酒是美滋滋的感觉。路桥行业的工人，即使下班后，有时候会接到临时突击任务。喝啤酒相对白酒挥发快，突发来任务来时，不怕误事是关键。