给你一碗大米饭，你会配上什么菜？（三款简易美味大餐：番茄牛肉煲，番茄金针菇，香辣鸭血粉丝汤。赶快来尝尝吧！）

三款简易美味大餐：番茄牛肉煲，番茄金针菇，香辣鸭血粉丝汤。赶快来尝尝吧！

土豆番茄牛肉煲美味多汁的番茄牛肉煲，再来两碗米饭，饱饱美美哒！

食材: 牛肉，土豆，番茄，螺丝椒，黑木耳，鲜香菇，姜片少许，盐，老抽，白胡椒粉，白糖，鸡精，葱姜汁，苏打水，生粉，色拉油，开水

做法:

1、牛肉切薄片放入碗中（牛肉不要顺着纹路切，要与纹路成90度切）

2、加入老抽，盐，葱姜汁，苏打水（使牛肉更加鲜嫩），用手抓粘

3、然后再加入生粉抓匀，再加入色拉油（避免下锅之后粘连），抓匀

4、土豆去皮切滚刀块，用水洗去淀粉沥水备用

5、螺丝椒切滚刀块，提前泡发的黑木耳和鲜香菇切片

6、番茄4个，取两个在番茄顶部打十字花刀，用开水烫1分钟后捞出来去皮切粒。另外2个番茄不去皮切块

7、煲烧热，放入姜片爆香，下入去皮的番茄粒炒融

8、然后再加入土豆块，黑木耳0，鲜香菇一起炒香。

9、然后再倒入开水，番茄块，盐，白胡椒粉搅拌均匀，盖上盖子大火烧开转中小火煲10分钟

10、过10分钟后，打开锅盖转大火待汤汁烧浓后下入螺丝椒、牛肉、白糖、鸡精顺一个方向旋转推匀

11、汤汁再次滚开后，即可关火，美味即成！

美味多汁的番茄金针菇

食材: 金针菇，五花肉，番茄，生抽，耗油

做法:

1、金针菇洗净，五花肉切末，番茄切碎

2、起锅热油，放入五花肉煸炒至变色

3、然后放入金针菇和适量清水，中火烧开，随后再放入番茄煮熟

4、然后调入适量生抽，耗油，盖上盖子闷煮一会，临出锅之前加入适量盐和鸡精即可

香辣鸭血粉丝汤

食材:鸭血1盒，北豆腐1块，红薯粉条1碗，油豆腐1碗，豆瓣酱1大勺，香葱6颗，油少许

做法:

1、红薯粉条提前泡软剪短，鸭血和豆腐切长条。香葱、香菜切寸段

2、豆腐焯水1分钟，去掉豆腥味而且不容易碎。鸭血焯水1分钟去除杂质

3、起锅热油，小火加入1大勺豆瓣酱炒出红油，炒香

4、倒入热水，将粉条、豆腐、鸭血、油豆腐入锅煮1分钟

5、撒入香葱、香菜段，淋入一点生抽提鲜，关火即可！更多美食做法，欢迎点击头像关注如梦健康美食

下饭利器：辣酱炒鱿鱼须、番茄海鲜菇、红烧香菇土豆特别美味！

【辣酱炒鱿鱼须】

首先准备一些鱿鱼须，清洗干净后切成小段，青椒切片，干辣椒切段，洋葱切成小讨，葱切葱花，大蒜切末备用

锅中倒上清水，倒入一些料酒，将水烧开后放入鱿鱼须，焯烫至鱿鱼须微微变色后就要捞出，用水冲洗一下备用

锅中倒入一些油，将锅烧热后放入蒜末和干辣椒炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入洋葱条和鱿鱼须，翻炒几下后倒入蒜蓉辣酱和酱油以及少许料酒，撒上一些十三香和白砂糖以及食盐调味，放入青椒和葱花，大火煸炒，将食材炒熟，炒出香味后即可关火盛出摆盘

【番茄海鲜菇】

葱切葱花，海鲜菇切掉老根冲洗干净，番茄切成小块备用

锅中倒水，放入一些食盐，将水烧开后放入海鲜菇，将海鲜菇焯煮至熟透后捞出备用

锅中倒油，将油烧热后放入番茄块，将番茄炒软后倒入少许清水，放入焯好的海鲜菇，放入食盐和白砂糖提味，大火煮两三分钟后就可以出锅摆盘了，最后撒上一些葱花点缀一下即可

【红烧香菇土豆】

土豆削皮切成滚刀块，香菇放入水中泡发，泡发好后切成小片，葱切葱花备用

锅中倒油，将油烧热后放入葱花和八角炒出香味，然后放入土豆块和香菇煸炒几下，然后倒入温水，大火将其烧开后，转中火煮十多分钟，将食材煮熟后，倒入酱油和老抽，放入几颗冰糖，放入五香粉和食盐，开大火收汁，汤汁收得差不多后就可以关火盛出摆盘了

好吃下饭的红烧香菇土豆就做好了，大家可以尝试制作一下