内蒙古呼和浩特过年吃什么？

过年一般在赛罕区农区老家，村里住的瓦房大院做饭方便，包括老父老母、我们俩口子和姑娘共五人，我是土生土长本地汉族人，我爱人是新城区市里出生长大的蒙古族人，虽血统基因纯正但受汉化教育为主，嫁入我家二十五年，饮食基本趋于融合！

我家年夜饭以当地特色饭菜为主，兼有蒙古风味，常规主食是饺子和烙制干货，凉拌豆芽菜和传统奶茶，灌肠和手把肉，还有几个家常炒菜，白酒、饮料和酸奶！

年夜饭仪式感是必须的，有些规矩和忌讳，比如开饭前一般先敬神敬祖敬长生天，总结一年得失并互相祝福新年，秩序井然礼仪到位后才能举杯及开食！然后，边看电视剧边聊天边刷手机，静等午夜时分接神！