鸵鸟蛋好吃吗？

鸵鸟蛋炒香椿

1. 先用剪刀等尖硬物在蛋尾部钻出一个小洞，为了保持蛋壳完整要耐心点！再用筷子或竹签伸入孔入转转搅拌一下蛋液，晃着倒出蛋液，如果你一次吃不完，倒出部分后洞口用保鲜膜封死放在冰箱保存。

2. 准备一碗鸵鸟蛋液和一把香椿头

3. 先将香椿放沸水里加点盐焯一下

4. 焯过水的香椿切成小段

5. 将鸵鸟蛋液打散，加点盐和几滴白醋，再放入香椿一起搅拌均匀

6. 锅里油烧热，将香椿蛋液倒入炒熟即成。希望我的回答能够帮助到你谢谢！