花甲怎么样吐沙才干净？（让花甲吐沙的小窍门，提供了多种方法。）

让花甲吐沙的小窍门，提供了多种方法。

花甲又名花蛤。花甲不吐沙，如果直接亨饪出来吃的口感都是泥沙，分享几个让花甲吐沙的小窍门吧！

首先我们把买回来的花甲，将它放一个清水的盆里，再洒点盐。给花甲提供一个和它生活相似的环境，保持花甲的活性，使其在活动中主动吐沙。一般1斤的水加20g左右食盐就可以了，半个小时过来水就会变成浑浊，然后捞出来用清水再泡一会儿，这样的话它就会有效的把沙吐出来了。

泡花甲的时候滴几滴香油，快速的帮助花甲吐沙。因为香油可以在水面形成一层保护膜，降低氧气溶解量，促进花甲吐沙的频率，花甲只需要浸泡两个小时就可以吐沙，中途中还是要换一次水，然后再加一点盐和香油。

淘米水在我们生活中是常见的，可以用来清洗一些油腻的东西。用来浸泡花甲是很有效的，淘米水对花甲比较敏感，浸泡半个小时到一个小时，就能够有效让它吐沙干净，在生活中比较常用的。

白醋有美白去污的功效，一些东西脏了，浸泡一会也会变得干净的。对于花甲吐沙来说，也是一种有效的方法，先把花甲放心水洗一下，将花甲泥沙用清水去除掉，再换一盆清水，加入适量的白醋，把花甲浸泡了一会儿，花甲在白醋的浸泡过程中，会导致它的呼吸困难，就会慢慢的把壳张开，这样的话，就会不停地在呼吸吐沙，用白醋洗花甲，这个方法比较简单而快捷，实用，特别有效，可以帮助我们解决吃花甲怎么吐沙的问题

可以用摇晃方法，先把花甲放在清水盆里面，用盖子盖上，然后就用适当的力度摇晃。不要太用力，避免把花甲壳摇碎，这样可以通过外界的碰撞因素让它吐沙，大概摇晃一两分钟，换水重复三次左右，就可以让花甲张壳吐沙。

可以用开水加热吐沙，把洗干净的花甲倒入无油无水的锅中，然后开大火加热一分钟。花甲就会迅速开壳，都张开了，就把火给关了，然后接着装入菜篮，用流水冲洗，反复的冲洗，这样它内部的泥沙就可以冲洗干净了。

可以用温水吐沙，花甲放在盆里倒入50°的温水。如果不知道50°温水是多少，可以用一半热水一半凉水，花甲浸泡10分钟左右水就变得很浑浊了，再用清水冲洗干净就可以了。花甲在温度比较高温环境中会产生应激反应，加快壳的张开速度，加快吐沙的速度。

小结：以上都是一些让花甲吐沙的好方法，大家可以借鉴一下。

（图片来源网络）

如何快速让花甲吐沙？四种方法教你轻松解决

花甲这种网红食材，不知何时已经在大家的夜市摊还有下酒菜菜谱中火了很长时间了，夏季可能小龙虾会更多的出现在大家的餐桌，但是一年四季中，花甲是始终都吃的到的，卖的依然很火爆，基本是每个人去夜市必吃的一道菜。

大家自己在家里做过花甲的都知道，在炒制花甲的时候，最头疼的就是花甲吐沙，因为下锅之前如果沙没有吐干净，那吃起来是很影响口感的，那么花甲怎么快速吐沙呢？

今天教大家几个方法，基本都可以轻松让花甲吐沙。

花甲外面洗干净以后，放在一个盆中，加入一些食盐，不停的搅动让食盐充分的化开，这样就可以让花甲快速吐沙。

原因就是，食盐会让花甲生理性失水，也就是会让花甲觉得“口渴”，所以会张嘴吐沙快速的呼吸和换水，这样就能促进花甲快速吐沙而且充分吐沙。

比如铁的菜刀、剪刀等等，因为花甲对于铁质的物品很敏感，铁会散发一些特有的气味，会让花甲吸附，自然就会张嘴换水吐沙。

花甲在浸泡的时候，放入适量的白酒腌制，不仅能对花甲产生生理上的刺激，还能让花甲“喝醉”，收到刺激的花甲会因为体内缺水和新陈代谢的加快，不自觉的进行呼吸换水和吐沙，还有一个妙处，白酒腌制过的花甲，能够去除大部分的腥味，炒出来的花甲反而有一股独特的酒香。

香油之所以可以促进花甲吐沙，因为清水中加入香油以后，香油容易附着在花甲的身上，阻碍花甲的呼吸，花甲就不得不张嘴呼吸，从水分中获得更多的氧气，就会进行吐沙和呼吸、换水。