冷面怎么吃？（沈阳西塔大冷面：沁人心脾的美味冷面享受）

沈阳西塔大冷面：沁人心脾的美味冷面享受

首先，我自我介绍一下，我来自沈阳，那沈阳的冷面可以说是非常出名的，因为沈阳这座城市有很多的朝鲜族人口。

沈阳的冷面有着自己独特的口味，下面我就介绍一下大部分沈阳人情有独钟的这款咸口大冷面--西塔大冷面

沈阳西塔大冷面据说是比较传统的朝鲜冷面（口味比较原始的那种）

冷面都是现压出来，所以面的口感很劲道，有嚼劲，即便放在冷面汤里一段时间也不会发软变烂。因为压出来后直接入锅开水煮熟，捞出后用凉水投洗几遍，使得面的口感达到最佳状态。

冷面汤说是特殊熬制的（都说是牛骨熬出来的清汤）但是我个人感觉就是清水酱油等一些调料调出来的，但是非常的清凉爽口，尤其在夏天里喝上一口，那感觉真是无与伦比。

冷面里面必配的有水泡菜和酱牛肉，依据口味自己加辣椒面或者清醋。

另外，朝鲜族拌菜也都好吃，沈阳人吃冷面除了水泡菜以外，还都喜欢点拌干豆腐、香肠、拌蚬子、花生米、明太鱼等等

不说了，上图

享受冷面美食，用心尽情品味，感受人生无常

冷面上桌以后，我一般会准备一个开吃仪式，静静的把筷子放在桌面上，取一张纸巾擦擦嘴，然后漱一下口，清洁一下口腔能够方便我品尝到冷面的精华。

重点来了，兄弟们。

一定要先发个朋友圈，配合高冷的文字描述：冷面，只有心暖的人才适合吃。人生，不也是这样反复无常吗？

发完朋友圈，就可以尽情享受冷面了。