烤麸怎样烧好吃？（家常四喜烤麸，香菇木耳黄花菜搭配，美味可口！）

家常四喜烤麸，香菇木耳黄花菜搭配，美味可口！

四喜烤麸的家常做法如下:

主料:烤麸200g、 黑木耳70g、黄花菜50g

香菇20g、花生米40g

辅料:八角2个、桂皮一片、老抽少许

生抽一勺、糖一勺、料酒适量，

盐一勺，香油适量

第一步:香菇，木耳，黄花菜温水泡发

第二步:花生米热水浸泡，去皮，然后煮熟

第三步:黄花菜去除根部，打成结。木耳

去蒂，香菇去蒂，装碗备用

第四步:烤麸切成两厘米小块儿放沸水中

焯水两分钟捞出，冷水清洗干净，

捏出水分晾至一会。

第五步:起锅烧油，油温六成热加入烤麸，

小火慢炸去水分，差不多可以了改

中火炸至表面略硬捞出沥油。

第六步:锅底留油炒香八角桂皮，加入木耳

香菇，烤麸，翻炒一会儿加糖，生

抽，老抽，料酒，盐，翻炒上色，

加入泡香菇的水，加盖小火焖十五

分钟。加入黄花菜，花生米，翻炒

至汤汁收浓，淋入香油就可以出锅

啦！四喜烤麸就做好啦！

"美味经典：香炒木耳烤麸，口感鲜嫩，回味无穷"

个人觉得这么做最好吃，希望采纳！

1、木耳5克，水100ML，泡发2小时

2、烤麸200克，温水泡发40分钟

3、葱花5克，烤麸切块，冷水入锅，焯水30秒

4、食用油5ML，八角1个，冰糖4粒，小火翻炒至冰糖融化

5、倒入十三香2克，葱花，翻炒均匀，再倒入木耳、烤麸，翻炒，继续倒入水50ML中火煮沸，盐1克，翻炒均匀，大火收汁