无花果和什么一起煲汤好？（无花果老鸭汤：酸甜可口，营养丰富。）

无花果老鸭汤：酸甜可口，营养丰富。

以前，觉得无花果是一种特别神奇的水果，没有花却有果。后来才知道，无花果无花只是一种假象，它只是把自己的花隐藏了起来，专业人士称之为“隐头花序”。实际上，我们食用的“无花果”即是花，整个无花果是膨大的花托，无花果中红色泛白的果肉即是花蕊和果实。

无花果营养丰富，含有多种人体必需的营养物质，它不仅可以直接食用，而且还能制成果脯、果干等以方便保存，并且无花果还能入菜煲汤。

用无花果煲汤，可以将它和其他水果一起做成甜汤，还可以将它和多种食材煲成菜汤，每一种搭配制作都风味独特、各具特色，兼具营养和美味的优点。

无花果和老鸭煲汤，是我觉的很好的无花果煲汤的方法，鸭肉营养丰富、补而不燥，搭配上酸甜可口的无花果，再加入香味浓郁的茶树菇，煲出的汤清甜可口、香味浓郁，并且清爽不油腻。

材料：老鸭半只、无花果干十来个、茶树菇适量、大枣适量、枸杞适量

佐料：盐、葱、姜、料酒

——制作方法：

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「海底椰、无花果、雪梨汤：一款润肺止咳清热解毒的保健汤水」

无花果也润肺止咳，健脾消食，清热润肠的作用，而雪梨则有祛干燥、清润喉咙的作用。

海底椰是一种夏季常见的汤料，具有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳、强壮身体机能的作用

【海底椰无花果雪梨汤】

食材：瘦肉300g、雪梨1个、海底椰30g、无花果若干个

…………《开始制作》………

步骤

1、把猪肉给清洗干净，然后切成小块装碟， 海底椰、无花果、南北杏，全部用清水洗净，备用，雪梨洗净，去芯留皮，切大块（无花果无需太多，

2、把全部食材放进炖盅，加2碗半的开水，电炖锅煲1个小时—2个小时（看量而定）

为何要放炖盅炖汤？，解答：火候可以控制得比较好，很好地把营养成分锁住，汤料中的营养成分能被充分地溶解到汤水中并很好地保留，保证原汁原味又有营养汤

3、1个小时后炖好汤 喝的时候撒点点盐调味即可享受，一点点盐就够了，不要下手太重哦

清肺热的无花果海底椰雪梨瘦肉汤，老人小孩都适用，特别是对于燥热和肺热引起咳嗽的宝贝们可是有一定的疗效哦，感觉喝下去整个喉咙和肺都清新了许多！又好喝又健康，快来试试吧

结束语我的工作午餐碎碎念：

1、新鲜的海底椰抑或是干海底椰，都是煲汤的好食材。3、小伙伴们煲汤时还可以加入几颗补脾益胃的无花果

4、清水要一次性放，不要中途加水

5、盐要放在最后下，盐提前放的话，汤炖久了还会出味，容易导致汤会变咸