哪个牌子的螺蛳粉好吃？

观点一

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去年，一个新词在美食界流行开来，那就是“嗦粉”！嗦粉？嗦的什么粉？这粉就是让大家“臭味相投”螺蛳粉。

柳州螺蛳粉和臭豆腐一个特性，那就是闻着臭、吃着香！那味道让人掩鼻，但只要嗦上一口粉，一定让你味蕾爆炸，不吃干净最后一根分绝不放下筷子。

然而，全国各地的吃货想吃到正宗的柳州螺蛳粉可比较有难度了。因为螺蛳粉味道特殊，很多没吃过的人，根本无法接受那股不能忍受的“臭”，所以，这种小众的小吃店也比较少，也并不太好找。而去年，让螺蛳粉真正火起来的则是一类“方便螺蛳粉”，许多明星、名人纷纷被圈粉，晒自己嗦粉的微博。越来越多的人知道了这个小吃，越来越多的人被安利，终于，这被臭气遮挡的美味火了~ 街头的螺蛳粉店越来越多，网上各种方便螺蛳粉也如雨后春笋般层出不穷。品牌多了，口感却千差万别，下面总结了网评口碑最好的几款螺蛳粉，有你的最爱么？

对于广西人来说，一碗标准螺丝粉必须汤鲜油辣浓淡适宜，没有辣椒的都是异端。配料要足，腐竹木耳酸笋酸豆角萝卜干都要齐

售价：12.5元左右

王味螺是广西的连锁品牌，口感鲜美，一入口就感到和别家粉的明显差异，汤头能品得出鲜甜味儿，值得回购。

售价：13.5元左右

御宅狐狸的包装非常年轻化，上面的小狐狸也很萌，走的是年轻人喜欢的可爱路线。粉的口感很好，非常适口，料包里有螺丝肉和广西特色灯笼泡椒，整体味道恰到好处。

售价：15元左右

壶城人家的包装很文艺哦，看起来像一盒精致的糕点一样，谁知里面包的竟是臭到没朋友的螺蛳粉，圈了一大波文艺吃货粉。因为辣椒油放芝麻了，所以汤底很清香，这款粉不只让人想要嗦净最后一根粉，连汤也要喝干净~

售价：13元左右

螺霸王可以说是拿奖拿到手软哈，绝对是网红螺蛳粉中最有实力的。，米粉爽滑，汤底麻辣味足，果然是金牌的味道。与别家不同的是，螺霸王买袋装还送鹌鹑蛋哦，配料实在丰富。

售价：13.5元左右

很大很沉的一份，配料特别全，米粉、汤底、红油、酸笋、豆角、木耳各种其他配菜架势逼人！连广西本地人吃了都很认可，嗦粉族们一般都是成箱成箱的在家囤呢~

通州临河里的味知道螺蛳粉店：一碗正宗螺蛳粉，味道不臭，配菜丰富豪华，推荐尝试猪蹄螺蛳粉！

坐标北京，推荐一个通州的螺蛳粉店。

今日份的探店来自通州区临河里的味知道螺蛳粉店。

其它区的读者先别急着关掉页面，毕竟有地铁八通线在，去通州也是件很方便的事情呀。

因为我们今天要介绍的这家螺蛳粉实在是太好吃！

以前路过螺蛳粉店都臭的要命，今天直到进到店里都没有闻见臭臭的味道。

难道我去的是个假的螺蛳粉店？

从侧门上到二楼，店内装潢有一点小资气息，这样的场景应该适合喝茶看书，内心打一万个问号：在这里吃螺蛳粉会不会有点浪费了？

店里只有五张桌椅，想来外卖占的比重更大吧。

白墙上贴满了心愿便利贴，我出于少女心，满心欢喜的凑了一把热闹。

我向操着广西口音的店长阿姨点了一碗猪蹄螺蛳粉和一杯芋圆仙草西米露。

之后挑了临窗的座位坐下，静待下一份欢喜。

螺蛳粉终于在我等了十几分钟后上桌了，深嗅一口，嘿，还真不臭。

正经螺蛳粉哪有不臭的道理呢？

这让我想起一件往事，我有个朋友是柳州人，我曾经被她连蒙带骗拉去吃过一家广西螺蛳粉，那臭味当真有点辣眼睛，简直是“芳香扑鼻”啊。

估计是换了配方，更合我们北方人的胃。

今天这份螺蛳粉的食材阵容可谓是肉眼可见的豪华。油炸腐竹、酸笋、米粉、萝卜干、酸豆角、木耳丝……一样一样皆是柳州螺蛳粉当有的正宗配菜。

酸笋和酸豆角特别脆爽，油炸腐竹同我们北方的不太一样，它薄薄一大片，油炸后更酥更香。

这碗螺蛳粉里面最大的boss当属猪蹄了。我个人是很爱猪蹄的，烤猪蹄、卤猪蹄、炖猪蹄、酱猪蹄……就没有我不爱吃的。

在家自制卤猪蹄也很香的。

这里面的猪蹄我可以给它打9分，煮的比较软糯，不像有些猪蹄，吃它还要有副好牙口。

螺蛳骨汤大概熬了许久。汤头看上去亮汪汪。喝一口，哇！鲜味十足！

这时，老板过来询问我，口味是不是辣了，要帮我再过一遍汤，态度很是可亲。

不多时，芋圆仙草西米露也上桌了。喜欢芋圆的我没有任何办法控制住自己的洪荒之力，赶忙挖两颗吃掉。

芋圆滑滑糯糯，里面芋头沙沙的，口感Q弹，是我喜欢的芋圆没错了！

想把它们都喝光还真是件不容易的事情，前面还有一大碗螺蛳骨汤嗷嗷待喝呢！我也只是挑出了所有的芋圆吃掉了，只恨自己没有多长一个胃！

真想住在它家楼上，这样想吃的时候就不用跑这么远了。

最后带来一个关于螺蛳粉的小tip：

螺蛳粉中富含各种维生素、胡萝卜素、胶质、钙、铁等多种营养成分，人家也是隐藏的补品呢。

再加上猪蹄可以美容养颜，常吃猪蹄螺蛳粉感觉自己根本是在补美容餐啊。