黄瓜西红柿凉糕做法？（夏日清爽：自制黄瓜与西红柿凉糕）

夏日清爽：自制黄瓜与西红柿凉糕

夏天到了，吃点冰凉凉的凉糕实在太舒服了，最适合这个季节享用的美食了。跟朋友们分享一下我做的凉糕。

黄瓜凉糕

食材：黄瓜200克、矿泉水500克，水290克、绿豆粉70克，白砂糖35克，椰蓉40克

做法：1.黄瓜加矿泉水放进料理机打成汁

。 2.把黄瓜汁过滤一下，否则影响口感

3.加入绿豆粉搅拌均匀，需要多搅拌不要有疙瘩

4.起锅倒入水和白砂糖烧开，再倒入黄瓜汁快速搅拌，至稍浓稠状态立即关火，倒入模具中。

5.晾凉放入冰箱冷藏1个小时后取出脱模，切成小块后在沾满椰蓉就可以食用了

西红柿凉糕与黄瓜凉糕做法相同

制作口感Q弹软糯的黄瓜和西红柿凉粉，营养丰富的夏日甜品

首先我们需要准备2个西红柿，一根黄瓜，白糖80克 白凉粉60克 水750可 椰蓉适量！

我们先来做黄瓜凉糕:黄瓜削皮切成小块，皮不用削的特别干净，这样成品会有点绿色，将黄瓜条放入料理机中加入150克水榨汁用滤网过滤掉渣渣，然后加入30克凉粉搅拌均匀，奶锅中加入300清水，倒入40克糖煮至融化，倒入黄瓜白凉粉水 煮至沸腾冒大泡，关火，倒入盘子里 放凉至凝固 ，然后脱膜切成小块 裹上椰蓉即可！

我们再来做西红柿凉粉:把西红柿洗干净去蒂，顶部中间划十字，倒入沸水烫一下去皮，切成块放入料理机打成果泥，过筛后倒入剩下的白糖和凉粉搅拌，倒入锅中煮至沸腾冒大泡，关火，倒入盘子里 放凉至凝固 ，然后脱膜切成小块 裹上椰蓉即可！

这样做口感Q弹软糯 营养丰富！